Omega 3-6-9 zsírok: Mi a különbség? Természetes források

A sporttáplálkozás és étrend-kiegészítők piacán a telítetlen zsírsavak (a továbbiakban: EFA-k), különösen az Omega-3-6-9, vannak a legnagyobb igényben . A halolajat és a növényi olajokat használják kiindulási nyersanyagként termelésükhöz, mivel ma elvégezték az összes szükséges tanulmányt és tesztet. Ezen felül kísérletileg megállapították, hogy ezeknek nincs mellékhatása.

A legfrissebb kutatások szerint a halolaj-omega-3-ok 10% -ot képviselnek a fogyott kiegészítők teljes mennyiségében. A legnépszerűbb ásványi anyagok a mutivitaminok, amelyek 32% -ot tesznek ki, és a kalciumtartalmú kiegészítők - 12%.

Ez az anyag az Omega-3-6-9-rel, az EFA-k előnyeivel, a félig telített zsírsavak (a továbbiakban: PUFA-k) közötti különbségekkel foglalkozik majd.

tartalom

  • 1 EFA: szerepe a testben, típusok
  • 2 Mi az Omega-3 zsírsav?> 3 Mi az Omega-6 zsírsav?
  • 4 Mik az omega-9 zsírsavak?
  • 5 Omega-3 és Omega-6 egyensúly
  • 6 természetes omega-3, 6 és 9 zsírsavforrás
  • 7 Omega 3-6-9 - Videó

EFA: szerepe a testben, típusok

Nehéz alábecsülni a zsírsavak testben betöltött szerepét, ha ezeket:

  • sejtmembrán elem;
  • a zsírlerakódások elsődleges alkotóeleme;
  • a gyulladásos folyamatok szabályozója.

Ezenkívül a következő típusokra oszthatók: telítetlen és telített FA. Ez utóbbi megtalálható a húsban és a trópusi növényekben. Leginkább megkeményednek, és normál szobahőmérsékleten is ebben az állapotban maradnak. A telítetlen zsírok (a továbbiakban: NI) gazdag zöldségekben, halolajban és gabonafélékben. Szinte mindegyikét folyékony állapot jellemzi.

Az NSAID-okat viszont zsírok típusaira osztják: többszörösen telítetlen (a továbbiakban PUFA, beleértve az omega-3, az omega-6) és az egyszeresen telítetlen (a továbbiakban MUFA, az omega-9-et is) csoportra.

Melyek az omega-3 zsírsavak?

A legfontosabb omega-3 EFA-k közé tartozik a dokozahexán (a továbbiakban DHA), az eyeozapentaenoic (a továbbiakban EPA) és az alfa-linolén (a továbbiakban ALA). Ez utóbbi a fő LCD, azaz jelenléte az élelmiszerekben és az adalékanyagokban kötelező.

Annak ellenére, hogy a test képes bázikus savat EPA-ra és DHA-ra feldolgozni, ez nem biztosítja a kívánt hatást. Ebben a tekintetben alapvető fontosságú, hogy étellel együtt használják őket, mivel részt vesznek az agy, valamint a központi idegrendszer fejlődésében. Ezenkívül ezek a savak hatékony fegyver a különféle gyulladások leküzdésére és ezen folyamatok megelőzésére.

Egyes teoretikusok szerint az omega-3 FA-kat tartalmazó kiegészítők segítenek a neurológiai rendellenességek és a gyulladásos betegségek kezelésében. A kutatás során azonban azt találták, hogy az adalékanyagok eltérő hatást fejtenek ki: az eredményt csak egy esetben sikerült elérni. Ezenkívül a DHA és az EPA tanulmányozása eredményeként kiderült, hogy napi étkezésükkel segítik az ízületi gyulladás kezelését. Egyes esetekben a betegek képesek voltak teljes mértékben abbahagyni a gyógyszereket.

Mi az Omega-6 zsírsavak "> Alapvetően ezeket az omega-3-FA-kat az olyan élelmiszerekben találják meg, amelyek linolsavat tartalmaznak. Ez utóbbi nagy szerepet játszik az omega-6 PNA átalakításában arachidonsavvá, amely az EPA-val együtt az eikoszanoidok (molekulák) prototípusaként szolgál.

Ugyanakkor ezek az AK-ból nyert molekulák fokozzák a gyulladásos folyamatot, láz során fájdalmat válthatnak ki és meghosszabbíthatják annak időtartamát. Ezzel szemben az EPA-ból származó eikoszanoidok gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért fontos, hogy a test fenntartsa az ilyen típusú molekulák megfelelő egyensúlyát. Amikor az élelmiszerből származó omega-6 arány meghaladja az omega-3 arányát, a gyulladás kezd előrehaladni.

Mi az Omega-9 zsírsav?> Az Omega-3 és az Omega-6 egyensúlya

Mivel ezek az NLC-k a sejtek alkotóelemei, a testben levő részesedésük ingadozása és az élelmiszerekben lévő FA-k összetétele közvetlenül kapcsolódik az FA-k koncentrációjához a sejtmembránokban. És ez befolyásolja a sejtek által termelt gyulladásos és gyulladásgátló eikozanoidok mennyiségét.

Ezen EFA-k helyes arányát 2: 1-nek tekintik, ahol nagy rész tartozik az omega-6-hoz, kisebb - az omega-3-hoz. Mivel a növényi olajok nyugati étrendben történő felhasználása jelentősen megnőtt, ez az arány 20: 1.

Az EFA-k egymáshoz viszonyított arányának beállításához tanácsos növelni az elfogyasztott omega-3-FA-k arányát. Ugyanez a hatás érhető el az omega-6 részarányának csökkentésével. Más szavakkal, az ideális megoldás az, ha több omega-3-at és kevesebb omega-6-t fogyasztunk.

Az Omega 3, 6 és 9 zsírsav természetes forrásai

Míg az omega-3-6-9 EFA-k mint adalékanyagok nem kaptak teljes és feltétel nélküli elismerést, önállóan beállíthatják a test egyensúlyát. Ehhez tudnia kell, hogy mely termékek részei.

Tehát az omega-3 EFA-k megtalálhatók a halakban és a tenger gyümölcseiben, nevezetesen:

  • hering;
  • lazac;
  • Szardínia;
  • kagyló;
  • laposhal;
  • Pollock;
  • makréla;
  • hal-kard;
  • lepényhal;
  • tilápia;

valamint növényi eredetű termékekben:

  • diófélék (dió, mogyoró, pekándió);
  • magok (len, kender).

Az omega-6 EFA természetes forrásai a kukoricából, a napraforgóból és a sáfránymagból származó növényi olajok.

Az Omega-9 EFA-k megtalálhatók az állati zsírokban és az olívaolajban.

Omega 3-6-9 - videó

Érdekes Cikkek