Megoszlanak azok a vélemények, amelyek szerint hány órát lehet lefekvés előtt étkezni a túlsúly elkerülése érdekében. A "poszt-szovjet" táplálkozási szakemberek három órás intervallumot javasolnak a vacsora és az alvás között. A női magazinok azt mondják, hogy hat után jobb, ha nem próbálkozik. A testépítés és a fitnesz szinte minden forrása ragaszkodik ahhoz, hogy vacsorázzunk valamivel, például uborkás csirkemellel vagy egy csomag túróval, édesítő nélkül. Mondjuk, így a zsír nem kerül lerakódásra, és gyorsabban veszítjük el a felesleget. És az izraeli tudósok azt mondják, hogy a szénhidrátokat az utolsó étkezéskor elfogyaszthatjuk, és lefogyhatunk. Hogy vannak a dolgok a valóságban ">
Képzelje el a tudósok meglepetését, amikor hat hónap elteltével a szénhidrátvacsora kísérletének szinte minden résztvevője csökkentette a zsír százalékát. Ezenkívül a leptin és a ghrelin hormonszintje egyensúlyba került, javult a válaszadók alvása és életminősége.
A vizsgálat tesztcsoportja szintén 1500-1700 kcal étrendben részesült, de a szénhidrátok egyenletesen oszlanak el a nap folyamán. Az éjszaka a szénhidrátokat tartalmazó kontrollcsoport stabilabb glükózszintet mutatott, az étvágy hiánya pedig egész nap megváltozott. Ezért számukra az étrend-tolerancia jó volt.
Az „éjszakai étkezők” csoportban az inzulinszint a nap folyamán viszonylag stabil volt, és nem provokálta túladagolást.
Miért túlozunk este?
Az elhízott betegek körülbelül egynegyede szenved az úgynevezett "éjszakai dórától". Késő este felébrednek éhségtől és egyenesen a hűtőszekrényhez mennek. A tudósok úgy találták, hogy az ilyen viselkedés nem rossz szokás vagy engedékenység. Ennek oka a „dühöngő” hormonok, nevezetesen a kortizol és az inzulin. Egy darab fehérjetartalmú ételt és egy zöldség adagot tartalmazó szerény vacsora után a stresszhormon kortizolszintje drámaian megemelkedik. Ez felébreszti a szerencsétlenokat, és a hűtőszekrénybe viszi őket. Az éjszakai táplálkozás megzavarja az alvásmechanizmusokat, hozzájárul az idegrendszer fáradtságához, és nem teszi lehetővé a fizikai erőkifejtésből történő teljes felépülést
A "táplálkozási alvásmód" nem járul hozzá a fogyáshoz, mivel az ember kalóriáinak legnagyobb részét féltudatlan állapotban fogyasztja. Nyilvánvaló, hogy a csirkemelleket káposztával nem túllépi, hanem valami érdekesebb és magas kalóriatartalmú ételrel. Ugyanakkor sok ember még csak nem is emlékszik az esti snackekre, és nem érti, miért „a kanonikus” étrend miatt a túlsúly csak növekszik.
Nyilvánvaló, hogy minél többet eszünk száraz csirkemellet uborkával vacsorára, annál jelentősebb annak a kockázata, hogy az „étkezési aludók” csoportba tartozunk. Sőt, nem szabad betartanunk a népszerű tippeket: 16.00 után csak fehérjét és zöldséget szabad enni, vagy akár még is tartózkodnunk kell. egész este.
Tökéletes vacsora
Felejtsd el a népszerű ajánlásokat a kefirról 6 után, valamint a csirkéből, halból és zöldségből. Főzzön egy teljes vacsorát, és élvezze az egészséges fogyást.
A kutatók szempontjából az ideális vacsora:
- körülbelül 25 g tiszta fehérjét . Ennyit kapunk például 130 g főtt csirkemellből vagy grill formátumban;
- körülbelül 50-75 g szénhidrát . Gondolj valamire, például 100 g főtt tésztára vagy hajdinara, ehet hüvelyeseket, teljes kiőrlésű kenyeret, barna rizst vagy akár pita kenyeret is;
- körülbelül 15-20 g zsír . Egy kanál növényi olajjal vagy szeletelt avokádóval készített saláta kiegészíti az esti étkezést
Nem szeretné megszámolni a makrotápanyagokat
Vacsora vizet vagy gyógyteát iszhat, de az ösztönző italok és az alkohol a legjobb, ha nem vacsoráznak. Az ital mennyiségének mérsékeltnek kell lennie, megfelelő kalóriabevitel mellett (kb. 400–500 kcal) nincs értelme az „inni az éhségnek”.
Nyilvánvaló, hogy ez egy meglehetősen terjedelmes és „nehéz” étkezés, amelyet nem tudunk emészteni néhány órán belül. Ajánlott enni egy ilyen vacsorát 3-4 órával lefekvés előtt, hogy a hormonális rendszer „megnyugodjon”, és az alvás mély és nyugodt legyen. Rendszeresen és helyesen táplálkozzon, ne felejtse el a testmozgást, és biztosan eléri az összes fitnesz céljait.
