Nehéz elképzelni egy gyönyörű és kecses emberi testet anélkül, hogy betartaná a speciális étrendet. Az étrend szigorú és igényes szó, önmagában magában foglalja az élelmiszer kalóriatartalmának bizonyos korlátozását. A testépítésben részt vevő hal nemcsak egy ideális kalória- és fehérjearányú termék, hanem egyszerűen nélkülözhetetlen dolog is.
Természetesen nem vitatkoznak az ízekről, de az a személy, aki nem tolerálja a halat, csak szegény ember. Soha nem fogja megtudni, milyen ízletes és lédús lehet a sügér, ha a földön sütik, vagy milyen egzotikus lesz a tenger gyümölcseiből készített saláta. Az ősidők óta az emberek imádták a halat ízletes táplálkozási és gyógyhatásaik miatt.
A szovjet időkben a csütörtök halnap volt az élelmezési szervezeteknél. Az a szerencsés ember, aki akkoriban élt, valószínűleg emlékszik erre a napra. Csütörtökön mindig különféle halételeket szolgáltak fel. A halak ételeinek elkerülése hülye, és nem szeretik a halakat testépítőknek - általában furcsa, ha vannak törekvéseik. A tények azt mutatják, hogy először 1932-ben hozták meg alapos döntést a "hal fenekéről". Miért volt ez a helyzet? Minden nagyon egyszerű. Az Unióban nem volt elég hús.
Régóta beszélhet a tenger gyümölcseinek egyedi tulajdonságairól, de a fővel szeretném kezdeni: A hal elsősorban a kiváló fehérje szállító. A halfehérje természetesen jobb a sportban részt vevők számára. Először is, a halfehérje nem lesz alacsonyabb szintű a húsfehérjével szemben. Ugyanazon mennyiségű aminosavat és tápanyagot tartalmaz, és a legtöbb esetben még többet. Ez azzal magyarázható, hogy a vízben oldódó anyagok vannak, amelyeket az élet során a halak is felszívnak.
A tenger gyümölcsei a testépítésben értékesebbek, mint a húskészítmények. Még az egyszerű logika is arra késztet minket, hogy azt gondoljuk, hogy a halakat sokkal könnyebben emésztjük fel. Gondoljon csak arra, hogy mennyi ideig kell főznie a halat, és mennyi ideig tart a hús főzése. A Rab finomabb ízű, többször kevesebb kötőszállal rendelkezik. És ez azt sugallja, hogy ez a termék sokkal könnyebben emészthető.
A halak, különösen az óceáni halak, nagyon gazdag jódban és taurinban. Jódra van szükség a pajzsmirigy normális működéséhez. Ha valaki elég jódot kap, akkor elegendő energia lesz benne. A taurin szükséges a szív- és érrendszeri betegségek és az idegrendszer betegségeinek megelőzéséhez.
A testépítésben szereplő hal sokkal kevésbé magas kalóriatartalmú, mint a hús. Ezt a tényt akkor lehet alkalmazni, ha úgy dönt, hogy leszerel a túlsúlyt. Toborzáskor csak annyit kell betennie egy kicsit több szénhidrátot az étrendbe, hogy sokkal jobb fehérjét és szükséges kalóriát kapjon.
A halakban a húshoz viszonyítva nagyon sok omega 3-sav található. A mai napig számos kiadvány jelent meg, amelyek megmutatják előnyeiket. Az omega-3 savak pozitív tulajdonságainak köre nagyon széles. Gyulladáscsökkentő hatásuk van, képesek normalizálni a szív és az erek működését. A tudósok ezen savak fogyasztását javasolják a félig telített zsírsavak hatásának egyensúlyának helyreállítása érdekében.
Hozzá kell tenni, hogy a testépítésben a halak nem csak fehérjekomponensek. A tudomány bebizonyította, hogy ha valaki inkább a halat részesíti előnyben, a statisztikák szerint mindig kiváló látása, erős idegrendszere, alacsony koleszterinszintje és egészséges szíve lesz.
Minden főzéshez mindig friss halat kell használni, nem fagyasztva. A testépítéshez a sok fehérjetartalmú halfajta a legmegfelelőbb. Az ilyen típusú halak közé tartozik a sügér, a sám, a szivárványos pisztráng, a természetes tőkehal és a lazac. Ha csak fagyasztott halat talál a boltban, akkor elegendő a leolvasztás.
Meghatározni, hogy egy hal friss-e vagy sem, nagyon egyszerű. Szagolni kell, és mindent meg fog érteni. A friss halnak kellene lennie a víz illatának, ha úgy érzi, hogy a hal különleges aromája van, akkor ez nem jó. A szag leggyakrabban öt-hét nap után jelentkezik.
Ami a halméreteket illeti, szépnek és fényesnek kell lenniük, a szemnek átlátszónak kell lennie. A halak izmainak szorosnak kell lenniük és illeszkedniük kell a csontokhoz.
Ha fagyasztott élelmiszerekről beszélünk, akkor a helyzet sokkal bonyolultabb lesz. Nem fog érzékelni a szagokat, és nem fog látni más mutatókat, ha a hal egyértelműen nem elrontott. Először is, próbálja meg felmérni a halak felületét. A sérülésektől mentesnek kell lennie.
A friss halat legfeljebb két napig szabad tárolni. Természetes érzékenysége miatt a halhús gyorsan romolhat. Ez úgy mondható, hogy ez a magas emészthetőség rejtett oldala. Ha a halat fagyasztóba helyezi, akkor nagyon hosszú ideig - kb. Két hónapig - tárolható.
A halak tisztítása és főzésekor először le kell vágnia a fejét, majd óvatosan meg kell tisztítania a mérlegekből. A tudomány bebizonyította, hogy a legtöbb mérgező anyag található a halfejben. Ezért ne használja a fejét főzés közben. A rossz környezeti viszonyok miatt a halak teste folyamatosan behúz számos anyagot, ezek közül néhány káros.
A halak választását nem csak a termék fehérjetartalmának szempontjából kell megközelíteni. Mindenesetre a halak elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és tartalma kissé függ a halak fajtájától.
A tonhalat indokoltan energiahalnak tekintik. Magas B3-vitamint tartalmaz. Ez az anyag az idegizomrendszer működésében az egyik fő szerepet játszik.
A makréla használata a testépítésben segíthet koncentrálni. Az ilyen típusú hal a legtöbb omega-3 telítetlen lipidsavat tartalmazza. Mindez nagy szerepet játszik az izomtömeg fejlődésében. Ma a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a testépítők ezt a halat hetente legalább egyszer fogyasztják.
A tengeri sügér a legtápláltabb hal. Ugyanakkor óriási mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ezt a halat enni kell, amikor a szárítási folyamat folyamatban van. A legjobb tengeri sügér, amennyire csak lehetséges. Az ilyen típusú halak sajátosságai a testépítésben a B12-vitamin magas tartalma. Ez a nyomelem részt vesz a vérsejtek létrehozásában, természetesen képes javítani a hemoglobin minőségét, és anabolikus tulajdonságokkal is rendelkezik.
A lazac nagyon hatékony egy növekvő test számára. Sok könnyen emészthető kalciumot tartalmaz. A sportban ez hozzájárulhat az inak és az ízületek megerősítéséhez.
Végezetül szeretném megjegyezni, hogy bármilyen tenger gyümölcseinek használatakor mindig szem előtt kell tartania, hogy az emberi test számára sokféleség szükséges. Sokkal jobb változatos étrendet fogyasztani. Ami a testépítésben részt vevő halakat illeti, minden ember számára méltó alkotóelem, bármilyen étrend mellett.
