Sportos csirkemell receptek

A csirkemell egy nagyon tápláló termék, amely nélkülözhetetlen azok számára, akik életmódként választják a sportot. Az Internet tele van mindenféle recepttel a csirkemell készítéséhez. Nem mindegyik felel meg a kiegyensúlyozott táplálkozás elveinek.

Mit jelent a kiegyensúlyozott étrend "> vitaminok". Ugyanakkor a figyelem a "megfelelő szénhidrátokra", telítetlen zsírokra, könnyen emészthető fehérjékre koncentrál.

tartalom

  • 1 Egészséges táplálkozás és a csirkemell szerepe
  • 2 Táplálkozási információk és a csirkemell összetétele
  • 3 Főzési módszerek
    • 3.1 Főtt csirke filé
    • 3.2 Gőzölés
    • 3.3 Fólia sütés
    • 3.4 Grill
  • 4 Sokoldalú tipp a lédús és ízesített filéhez

Egészséges táplálkozás és a csirkemell szerepe

Ha a test nem képes bármilyen komponenst megszerezni, akkor mindig az anyagcsere-rendellenességekkel kapcsolatos problémákhoz vezet, amelyek energiaveszteséghez, fokozott fáradtsághoz, gyengült immunitáshoz és akár neurológiai rendellenességekhez is vezetnek. A tisztességes nem képviselői például szemünk előtt elhalványulnak: a haj törékeny lesz, a bőr egészségtelen árnyalatot szerez, a vonzó, bámulatos megjelenés eltűnik valahol.

Az egészséges táplálkozás célja a kiváló egészség, megjelenés fenntartása, a gyümölcsös munka és a hatékony edzések elősegítése. Mindenki tudja, hogy a fehérje testünk építőanyaga. Ha egy ember célja izom topográfia kialakítása, akkor vigyázni kell a szervezet megfelelő mennyiségű fehérjebevitelére. Ellenkező esetben ne gondoljon egy gyönyörű alakra vagy izomzatra.

A minimális zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú csirkemell tökéletesen emészthető és az egyik fő étrend-táplálék. Az ilyen tulajdonságok alapvető jelentőségűvé váltak a csirkemell sportolók étrendjébe történő felvételéhez.

Táplálkozási információk és a csirkemell összetétele

100 csirkemellre:

  • Fehérjék: 23, 6 g.
  • Zsírok: 1 g.
  • Szénhidrátok, 0, 4 g.
  • Kalória: 113 kcal.

A jó fehérjeindex mellett a csirkemell sokféle hasznos nyomelemmel (kálium, cink, foszfor, vas) van tele. Az amerikai táplálkozási szakemberek, akik elvégezték a termék vizsgálatát, arra a következtetésre jutottak, hogy a csirkemell meglehetősen nagy mennyiségű melatonint tartalmaz, amelynek feladata a sejtek öregedésének megakadályozása, az élet és az ifjúság aktív idejének meghosszabbítása. Mindezeknek köszönhetően a csirkehús az egyik vezető szerepet játszik a természet által létrehozott fehérjeforrások között.

Bárki, aki életében legalább egyszer betartott bármilyen étrendet, komolyan sportolt, első kézből ismeri az ugyanazon étel felszívódásával járó erkölcsi nehézségeket. A csirkefilé helyzete azonban más. Valójában belőle elképzelhetetlen számú finom ételt készíthet, amelyek megfelelnek az egészséges táplálkozás összes alapelvének.

Főzési módszerek

Ha otthon csirkét főz, ne felejtse el tartani a maximális fehérjemennyiséget és a minimális zsírtartalmat. Ezért a legjobb választás a dupla kazánban történő főzés vagy a grill, főzés, sütőben történő sütés. Vizsgáljuk meg részletesebben az összes módszert.

Főtt csirke filé

Ez a módszer a leggyakoribb, de nem lehet a legjobb megoldásnak nevezni, mert főzés közben a fehérje egyötöde a vízben marad. Ha Ön a főtt hús rajongója, akkor azt a vizet, amelybe belemeríti a csirkét, fel kell forralni. Ez az intézkedés segít csökkenteni a veszteségeket. A főzés során hozzáadott hagyma, petrezselyem, sárgarépa vagy zellergyökér enyhíti a friss ízét. Só szükséges, amikor az étel elkészítése véget ér. Az egész eljárásnak huszonöt percig kell tartania.

gőzölgő

Előnyösebben választani ezt a módszert. Kiválasztásával megtakaríthatja a maximális fehérjemennyiséget. A hús ízét diverzifikálhatja az ízléshez hozzáadott zöldségekkel. A főzés előtt a filét közepes méretű darabokra vágják, és a zöldségekkel együtt kettős kazánba helyezik. Az ott töltött fél óra után készen áll a használatra.

Fólia sütés

A lédús és ízléses hús előállításához a csirkemell filét fóliában sütik. Csirkefilé zöldségekkel (például tök, brokkoli, paradicsom, cukkini, spárgabab, édes paprika) és az ételízesítők egy előrehajtogatott fóliazsebbe kerülnek. Az íz kifinomultságának növelése érdekében hozzáadhat szójaszószt vagy vörösbort. Ezután az edényt eljuttatják a sütőbe, és száznyolcvan fok hőmérsékleten kb. Fél órán keresztül sütjük. Itt, akárcsak a gőzöléshez, sokféle változat lehetséges a fűszerekkel és a zöldségekkel. Ha megváltoztatja az összetevőket, újakat vezet be, akkor valóban lenyűgöző eredményeket érhet el, teljes és elégedett lesz.

rostély

A fenti lehetőségek sokkal hasznosabbak, mint a csirke grillezése, de előfordul, hogy olyan vendégekre számít, akik nem igazán értik az egészséges táplálkozás iránti szenvedélyt. Ha szeretné kielégíteni gasztronómiai igényeit, de nem akar eltérni alapelveitől, akkor a legmegfelelőbb a grill. Igaz, hogy még zsírtartalom nélkül sem lesz képes kiegyenlíteni a rákkeltő anyagok sütés során történő felszabadulása miatt bekövetkező negatív tényezőket. Ezért hagyja ezt a módszert különleges esetekben.

Ma az egészséges táplálkozás elveinek betartása sokkal könnyebb, mint a régi időkben. A boltok polcain rengeteg különféle termék megtalálható, minden ízlés szerint. Ezenkívül egy olyan univerzális dolog, mint a multicooker, szilárdan bekerült a divatba. Segítségével, jelentéktelen időköltségekkel egy átlagos csirkemellből, valódi kulináris remekművet készíthet. Sőt, ez a feat képes arra, hogy az emberek, akik amatőrök a főzés területén. Csak meg kell ismerkednie a termékhez mellékelt utasításokkal, helyezze a filét és a karfiolot a készülékbe, állítsa be a „Sütés” módot, várjon negyvenöt percet és kezdje el az étkezést. A lassú tűzhely főzésének szépsége az, hogy az a személy, aki nem rendelkezik főzési készségekkel, képes tisztességes vacsorát főzni. Egy másik plusz az, hogy képtelen elpárologtatni a hasznos anyagokat az élelmiszerekből.

Sokoldalú, lédús és illatos filédeszkák

A csirkemelt főzés előtt pácolni kell. A pác alapja sovány tejtermékek (kefir, joghurt), szójaszósz, citromlé. Összekeverhet száz gramm joghurtot két teáskanál citromléval és kis mennyiségű Tabasco szósszal.

Helyezze a csirkemellét a pácba, és legalább fél órán keresztül tartsa ott. Ezután küldje el a húst egy dupla kazánba, süsse vagy főzze egy párnak. Legyen biztos, hogy erőfeszítései eredményeként példátlan élményt fog tapasztalni.

Só hozzáadásával ne kerüljön el. Nagy mennyiségű ivás előbb vagy utóbb befolyásolja az egészségét, és fennáll annak veszélye, hogy elrontja az ételt. A tény az, hogy a só folyadékot húz a húsból. Ennek eredményeként íztelen és száraz lesz. A főzés során kifinomult emberek inkább különféle aromás gyógynövények, szójaszósz, gyömbér és mindenféle ízesítés használatát részesítik előnyben.

A hosszantartó hőkezelés ellopja az ízét is. A húsnak természetesen nem szabad nyersnek lennie. Harminc-negyven perc azonban elegendő ahhoz, hogy az edény teljes készen álljon.

Ne gondolja, hogy a csirkemell főzés titkainak beindítása sok időt vesz igénybe. Ennek ellenére ebben a kérdésben némi ügyességgel kell rendelkeznie. Ne légy túl lusta, hogy megtanuljon minden bölcsességet, és a jutalom az Ön számára az lesz, ha folyamatosan jelen van az asztalán ízletes és egészséges ételekkel.

Érdekes Cikkek