- Az egészséges táplálkozás legfontosabb alapja
- Egészséges zsírok, és nem túl egészségesek
- Kenyér és más ismerős örömök
- Milyen hús jó nekünk
- A legkárosabb zsírok
- Zöldségfélék - hogyan, kinek és mennyit
A megfelelő vagy egészséges táplálkozást általában különféle étkezési rendnek és termékkészletnek kell tekinteni. Az étrend teljes kiőrlésű gabonafélékből, sovány húsból, baromfiból, halból, zöldségből, gyümölcsből épül fel. Zsírforrásként - diófélék és természetes növényi olajok. Mindez - a konkrét ember számára szükséges mennyiségben és kiváló minőségben. Igen, a félkész hal és a hús helyettesítő kolbász nem fog működni. Mi az ">
tartalom
- 1 Az egészséges táplálkozás legfontosabb alapja
- 2 Egészséges zsírok, és nem túl egészségesek
- 3 Kenyér és más ismerős örömök
- 4 Mire jó a hús?
- 5 legkárosabb zsír
- 6 Zöldség - hogyan, kinek és mennyit
- 7 Glikémiás index
Az egészséges táplálkozás legfontosabb alapja
Egyél, mint egy tányér. Vegyünk egy egyszerű étkezőtál és ossza fel felére. Hagyja, hogy a növényi saláta növényi olajjal öntettel vagy valamilyen édesítés nélküli gyümölcstel mindig felét vegye be. A maradékot felére is osztjuk, és rátesszük egy darab húst vagy halat, párolva, grillezve vagy száraz serpenyőben sütve, és egy adag zabkása. A gabonafélék mellett használhat teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret vagy durumbúzából készült tésztát. Lehet 3 ilyen fogadás, a fennmaradó 2 - snack gyümölcsökkel, zöldségekkel, joghurttal, dióval.
Egészséges zsírok, és nem túl egészségesek
Az emberi étrendben az állati zsíroknak csak 10% -át kell tartalmaznia olyan forrásokból, mint a tej, a természetes zsír és a tojás. Minden más az egészséges növényi zsírok. A salátákhoz és a zöldségekhez nagy oomertartalmú zsírsavtartalmú olajat kell választania. Ez nem csak felgyorsítja a súlycsökkenést, hanem megelőzi a szívrohamot és az érrendszeri problémákat is. Az omega-3 forrásai a zsíros halak, valamint az összes természetes dió és mag, lenmag, szezám és olívaolaj.
Kenyér és más ismerős örömök
A modern ember problémája az, hogy túl kevés gabonafélét eszik tiszta formájában, valamint túl sok kenyeret és édes süteményt. Így túlzott mennyiségű egyszerű szénhidrátot kapunk, amelyek gyorsan felszívódnak, „kiszívják” a vércukorszintjét, és évek óta éhségért érezzük magunkat néhány órával az étkezés után. Ezért a fehér liszt kenyeret, süteményt és a májat legalább az aktív fogyás idejére el kell utasítani. És általában az ilyen ételek nem egészségesek. A WHO egészséges táplálkozási piramisában a teljes mennyiség kb. 10% -át foglalja el, ezért nem szabad az étrend alapjául szolgálnia.
Milyen hús jó nekünk
A vegetáriánus radikális támogatói mondanak nem. Az orvosok nem annyira kategorikusak. Még mindig teljes fehérjékre van szükségünk az edzésből való gyógyuláshoz, és ahhoz, hogy elegendő aminosavat kapjunk az immunrendszer normál működéséhez. De ha nem eszünk csirkét és halat, vagy sovány marhahúst, hanem kolbászt vagy húsgombócot a fagyasztott félkész termékek osztályából, akkor nem annyira állatokat kapunk, mint növényi, szójafehérjét. Igen, minden kolbász olcsóbb. A szójadarálás olcsóbb, ezért nem kapjuk meg azt, amire szükségünk van. Ezenkívül a félkész termékeket óriási mennyiségű sóval és tartósítószerekkel töltik meg, ami szintén nem járul hozzá egészségünk megőrzéséhez.
A legkárosabb zsírok
Tisztítani kell a margarin, szendvicskrém és különféle paszták étrendjét. Transzzsírokat tartalmaznak, mint a gyorséttermeknél. Ezek a zsírok veszélyesek, mivel növelik a „rossz” koleszterin szintjét, és hozzájárulnak az erek elzáródásához. És zsírszerűvé tesznek minket, mivel a cukorral kombinálva jelentősen növelik az étvágyat.
Zöldségfélék - hogyan, kinek és mennyit
Egyél egy burgonyát és a sárgarépát "> Glikémiás index
De mi van az édes gyümölcsökkel? Javasoljuk, hogy korlátozza őket, valamint az egyszerű szénhidrátok egyéb forrásait is. Végül is növelik a vércukorszintet, étvágytalanságot okoznak, és hozzájárulnak a ... túladagoláshoz és a túlsúlyhoz. Természetesen, ha nincsenek problémák az elhízással, enni lehet néhány banánt, és néha egy darab csokoládét. De azoknak, akik meg akarnak szabadulni a feleslegektől, alacsony glikémiás indexű termékeket kell választaniuk. Ezek sötét gabonafélék (hajdina és barna rizs), valamint édesítetlen gyümölcsök és bogyók. Az összes hüvelyes alacsony glikémiás indexe van. És ha csak le kell engednie bármely tálban, adjon hozzá sok rostot tartalmazó zöldségeket és valamilyen fehérjeforrást. Így ellenőrizheti étvágyát, és ápolhatja a mérsékelt táplálkozást.
Az egészséges táplálkozás fő szabálya a sokszínűség. Különféle gabonaféléket, magas színvonalú fehérjeforrást, különféle zöldségeket és gyümölcsöket kell felvennie. Ebből összeállítunk egy menüt a hétre, főzünk és magunkkal hordjuk az ételt. Egyébként meglehetősen nehéz lesz az ételek minőségének ellenőrzése. Végül is, a vendéglátó-ipari vállalkozásokban gyakran használnak margarint, transzzsírokat és sok cukor ízlés szerint.
