Az izmok sikeres felépítéséhez a testben felesleges fehérjeellátást kell biztosítani. Ismert, hogy nagy mennyiségű természetes fehérjét találtak olyan élelmiszerekben, mint a tojás, a hal, a hús. De ne felejtsük el, hogy ugyanazok a termékek gazdag koleszterinnel rendelkeznek, amelynek túlzott mennyisége különféle betegségekhez vezet, és hátrányosan befolyásolja a szív munkáját. Ezért nagyon óvatosnak kell lennie a magas fehérjetartalmú étrend mellett.
A fehérje táplálkozás alternatívája a koncentrált fehérjekeverékek használata. Nem tartalmaznak koleszterint, és ennek megfelelően nem károsítják a testet. És mégis, néhány tapasztalt testépítő inkább a természetes fehérjét részesíti előnyben, azzal motiválva, hogy a porkeverékek nem adják ugyanazt a hatást. A tény az, hogy a különböző típusú fehérjék eltérő módon érintik a testet, ezért nagyon fontos egy egyedi protein-táplálkozási stratégia kidolgozása a kívánt eredménytől függően.
tartalom
- 1 Melyik a jobb - kazein vagy savó "> 1, 1 francia kutató érdekes kísérletet végzett
Melyik a jobb - kazein vagy savó?
Érdemes megjegyezni, hogy a fehérje emberi testre gyakorolt hatását még nem vizsgálták meg teljesen. Rendszeresen, új tudományos kísérletek elvégzésével olyan új tények merülnek fel, amelyek gyakran megsemmisítik korábbi ötleteink és ismereteink egy részét ezen a területen.
Nyilvánvaló előnyt jelentenek a savó minden más típusú proteinjéhez képest. A legtöbb gyártó kizárólag savófehérje-termékek előállítására vált. Valójában az ilyen típusú fehérjék a szervezetben a legkönnyebben felszívódnak, és leggyorsabban ellátják a vért aminosavakkal. A paradoxon azonban az, hogy a gyors asszimiláció nem jelenti ugyanolyan megnövekedett anabolizmust. Annak érdekében, hogy felgyorsítsuk az izomtömeg növekedését a savófehérjével, azt szó szerint félóránként kell fogyasztani.
A francia kutatók érdekes kísérletet végeztek
A testépítők négy csoportja számára fejlesztették ki az étrend-fehérje-kiegészítők különböző változatát. Az első csoport naponta egyszer vett kazein-tejfehérjét, amelyet lassan felszívódnak a gyomor-bélrendszer. A második csoport adalékanyagként napi egyszeri szabad aminosavakat is használt. A harmadik csoport résztvevői napi egyszer kaptak savófehérjét. És végül, a negyedik csoport képviselői is savófehérjét fogyasztottak, de sokkal gyakrabban - napi 13-szor 20 percenként. 7 órával a fehérjebevitel után az anabolizmust a leucin-egyensúly mérése alapján vizsgálták.
Az eredmények azt mutatták, hogy a kazein sokkal jobban hat, mint az aminosavak, mivel az első csoportban az anabolizmus szintje magasabb volt, mint a másodikban. Az anabolizmus legalacsonyabb szintjét a harmadik csoport mutatta. A szérum, amelyet a test gyorsan felszív, nem kevésbé gyorsan ürül belőle, amelynek eredményeként a vérben megmaradó aminosavszint csökken, és az izmok nem kapnak elegendő tápanyagot a növekedéshez. A legmagasabb anabolizmus a negyedik csoportban volt.
Így tudományosan bebizonyosodott, hogy melyik típusú proteint kell figyelembe venni az izmok sikeres felépítéséhez. De a gyakorlatban minden kiderül, hogy nem olyan egyszerű és egyértelmű, mint az elméletben. Vegyünk olyan életpéldákat, amelyek világosan demonstrálják a különböző fehérjék potenciálját az életmóddal és az étrenddel kapcsolatban.
- Ha előtt áll egy elfoglalt nap, amikor nincs ideje vacsorázni, akkor a legjobb megoldás az, ha a kazeint kora reggel fogyasztja. A test fokozatosan felszívódik, fokozatosan telíti a vért aminosavakkal, és az anabolizmust stabil szinten tartja a nap folyamán. Ebben az esetben a szérum egyetlen adagja a nap folyamán nem eredményez hatást.
- Ugyanazon kazein szedése lefekvéskor nagyon hatékony . A szérum nagyon rövid ideig hat, míg a kazein reggelig „működik” az izmokon.
- A test hirtelen savtartalmú aminosavakkal való feltöltése nagyon hasznos lesz közvetlenül az edzés után .
- Abban az esetben, ha életmódja mentes a külső korlátozó tényezőktől, a savófehérje kis adagjait a lehető leggyakrabban kell használni. Az adagok közötti időköz nem haladhatja meg a három órát.
- Olyan körülmények esetén, amikor biztosan nem lesz képes enni a következő néhány órán belül, ismét jobb, ha a kazeinfehérjét veszi be. Ne feledje, hogy a fő cél az anabolizmus szintjének fenntartása.
Táplálkozási stratégia
A kiegyensúlyozott táplálkozási stratégia kidolgozása a gyönyörű test felépítéséhez és az izomtömeg növeléséhez szorosan kapcsolódik a testben az anabolizmus folyamatának fenntartásához. Nyilvánvaló, hogy nincs egyetlen univerzális protein, amely teljes mértékben megoldná ezt a problémát. Mindegyik esetben külön energiaellátási sémát kell használnia. A leírt funkció mellett a fehérjék a testben egy másik, nem kevésbé fontos és még hasznosabb szerepet játszanak. Például a savófehérje kis összetételű peptideket tartalmaz: alfa, béta-laktalbumin, laktoferrin, immunglobulinok. Mindegyikük ellátja létfontosságú funkcióit, mint például az antimikrobiális és antioxidáns, amelyekért a laktoferrin felelős.
Az állatokon végzett kísérletek eredményei bizonyítják, hogy a savófehérje hatása alatt erősödik az immunitás. Ezen túlmenően hozzájárul a fő antioxidáns glutation tartalmának növekedéséhez az emberi vérben. Ha további táplálékot vezet be savófehérje formájában egy olyan természetes étrendben, amely gazdag emberi fehérjékben, az izomnövekedés elkerülhetetlen.
Van még szójafehérje, amely a tudósok szerint szintén hozzájárul az izomtömeg növeléséhez. Ezek az állítások állatkísérleteken alapulnak. A kutatási eredmények azt mutatták, hogy a szójafehérjét alkotó izoflavonok növelik az anabolizmust.
A fentiek rövid összefoglalásakor a fehérje táplálkozás megválasztásakor különféle tényezőket kell figyelembe venni. Ha az étkezés napközben szabálytalan, válassza a kazeint. A savófehérjét akkor használják, ha gyakori étkezés áll rendelkezésre. Ugyanakkor ajánlott más típusú fehérjék használata, amelyek az izmok legteljesebb táplálkozását biztosítják, és az egész test számára általános előnyökkel járnak.
